Presentazione del libro Enologia teorica e pratica

Ti invitiamo il 30 maggio alle 18:30 alla presentazione del libro "Enologia teorica e pratica" di Guido Fatucchi presso la Feltrinelli Point ad Arezzo.
Il testo Enologia teorica e pratica è un'opera divulgativa in due volumi.
In questa Parte Prima l'autore tratta in modo analitico e dettagliato il percorso di produzione del vino dalla raccolta dell’uva fino alle prime fasi successive alla fermentazione alcolica. 
Un pomeriggio culturale per enologi, agronomi, sommelier, cantinieri, viticoltori, studenti, docenti e appassionati. 
Insieme all'autore sarà presente: Paolo Storchi del CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia.