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Ricette siciliane

Ricette siciliane

...di una volta

Autore: Claudio Nobbio

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Anno di pubblicazione: 2002

Disponibile

DETTAGLI

  • 160 pagine
  • Formato: 13x21
  • Prima Edizione novembre 2002
  • Ristampa: Terza, marzo 2006
  • ISBN 9788877584779

 

AUTORI

 

DESCRIZIONE

Non solo libro di ricette siciliane, questo è forse piuttosto un invito alla riscoperta passionale – e perché no anche nostalgica – dei sapori e dei profumi della cucina siciliana di fine Ottocento e dei primi anni del Novecento. Vi si troveranno ricette a volte semplici, a volte molto elaborate, per preparare ottimi antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, ed ancora tantissimi dolci, biscotti, conserve.

Per la massima parte si tratta di ricette siciliane rare ed originali, amorevolmente e con grande passione ricercate dall’autrice tra le migliaia contenute su quei quadernetti, di cui la stessa è collezionista, su cui le nostre nonne, in tempi in cui non esisteva il “libro di cucina”, usavano trascrivere le ricette che venivano loro consigliate da altre amorevoli donne.


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